Assalamualaikum teman-teman. Kali ini teteh mau share resep cara membuat nagasari, ini merupakan salah satu jajanan pasar populer yang disukai banyak orang. Rasanya enak banget dan cara buatnya pun mudah. langsung aja yuk simak resep berikut.
Bahan - Bahan Olahan pisang nagasari :
- 250 gr Tepung Beras
- 50 gr Tepung Tapioka
- 30 gr Susu Bubuk
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Vanilli
- 170 gr Gula Pasir
- 750 ml Air
- 65 ml Santan Instan (1 Sachet Santan Instan)
- Pisang
- Pertama campurkan Tepung Beras, Tepung Tapioka, Susu Bubuk, Garam, Vanilli, Gula Pasir, Air dan tambahkan Santan Instan. Aduk hingga tercampur rata
- Masak dan aduk-aduk hingga menjadi adonan yang kental seperti ini
- Selanjutnya potong pisang menjadi beberapa bagian
- Siapkan selembar daun pisangTaruh adonan dibagian tengah,ratakan
- Tambahkan potongan pisang di tengah lalu tutup dengan adonan
- Lipat kedua ujung daun pisang hingga rapi
- Setelah itu susun didalam kukusan dan kukus selama 20 menit
- Setelah matang angkat dan dinginkan.Nagasari siap dinikmati,selamat mencoba
Oke teman-teamn itu dia resep kue tradisional nagasari, gimana mudah bangetkan? Selamat mencoba , semoga bermanfaat. Jika kalian ingin resep yang lebih jelasnya, kalian bisa tonton video di bawah ini ya. Terimakasih, wassalamualaikum .
Assalamualaikum teman - teman semuanya... Hari ini teteh mau share cara membuat Carang Gesing. Kue tradisional ini merupakan salah satu kue khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Nah kali ini teteh ngga pakai daun pisang teman - teman jadi lebih praktis. Rasanya ngga kalah enak ko dengan yang dibungkus daun pisang. Langsung aja ya siapkan bahan-bahannya :
Bahan bahan: - 350 gr pisang yang sudah matang - 2 lembar roti tawar - 150 ml air - 200 ml santan instan kara - 30 gr gula pasir - 1 butir telur - 1/4 sdt vanili bubuk - 1/4 sdt garam halus
-Pecahkan telur tambahkan gula pasir, vanili bubuk, garam halus, santan instan dan tambahkan air aduk sampai tercampur rata jika suda tercampur rata sisihkna.
-Selanjutnya kupas pisang di sini, teteh menggunakna 8 buah pisang dengan ukuran yang kecil kecil untuk pisangnya kalian bisa menggunakan pisang apa aja ya lalu potong pisang pisang, dan potong juga roti tawar sisihan kulitnya rotinya di potong potong juga ya
-Campurkan potongan pisang dan roti ke dalam adonan telur tadi aduk terus sampai tercampur rata siapkan loyang alumunium voil tuangkan adonannya biasanya carang gesing itu di kukus dengan daun pisang cuma teteh gak mau ribet jadi menggunakan alumunium voil rasanya sama saja ya gak kalah enak loh dengan yang menggunakan daun pisang
-Jika sudah di tuangkan ke dalam alumunium berikan sedikit hiasan potongan daun pandan lalu masukan ke dalam kukusan selama 30 menit jangan lupa untuk tutup kukusannya di alasi serbet agar airnya tidak menetes.
Cara membuatnya mudah kan yuk ah langsung aja di buat di rumah ya untuk lebih lanjutnya langsung aja tonton vidionya juga ya.
Assalamua'laikum teman-teman , kali ini teteh mau merekomendasikan 9 video resep membuat olahan roti yang pasti mudah dong, kalian tinggal klik link yang teteh share dibawah ini yah....
Ini resep dari Olahan Roti yang bisa kalian coba. Semoga berhasil :)
Pisang molen kriuk ini cocok disantap dengan secangkir kopi, teh, susu atau sesuai selera.
Cara pembuatannya juga tidak terlalu sulit ko dan tidak perlu menggunakan alat khusus, cukup ditipiskan bagian kulitnya menggunakan rolling pin atau bisa juga ditipiskan dengan menggunakan gelas. Langsung aja ya tehyung tuliskan resepnya di bawah ini :
Alat Membuat Pisang Molen Kriuk :
• Wadah
• Pisau
• Plastik
• Rolling pin
• Wajan
Bahan Membuat Pisang Molen Kriuk :
• 500 gr tepung terigu
• 80 gr gula pasir
• 100 gr margarin
• 120 ml air
• 1 butir telur di kocok lepas
• 1 sdm tepung maizena
• ½ sdt garam
• Pisang
Cara Membuat Pisang Molen Kriuk :
Pertama - tama, siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian, masukkan margarin lalu remas - remas menggunakan tangan hingga tercampur rata dan tekstur adonannya berbutir - butir.
Setelah itu, masukkan telur yang telah dikocok lepas aduk rata lagi dengan tangan. Tambahkan air sedikit - sedikit ke adonan uleni adonan hingga rata. Diamkan adonan selama 15 menit .
Sambil menunggu adonan didiamkan, sekarang kupas pisang lalu potong dan belah menjadi 8 bagian.
Sisihkan.
Setelah adonan kulit molen didiamkan selama 15 menit, potong adonan menjadi 4 bagian.
Kemudian siapkan plastik lalu letakkan satu bagian adonan kulit molen di atasnya, gilas menggunakan rolling pin hingga tipis.
Jika adonan kulit molen sudah tipis, potong memanjang adonan molen dengan menggunakan pisau hingga menjadi beberapa bagian.
Selanjutnya ambil satu bagian yang sudah dipotong memanjang lalu gilas lagi agar lebih tipis. Kemudian, gulung pisang dengan adonan kulit molen yang sudah ditipiskan. Pastikan pisang tertutup rapat kulit molen.
Selanjutnya, siapkan wajan lalu panaskan minyak. Goreng pisang molen di minyak panas hingga matang atau warnanya menjadi kuning keemasan.
Jika sudah matang, angkat dan tiris pisang molen. Pembuatan pisang molen kriukpun selasai dibuat dan siap untuk dinikmati. Yummy!
Demikian cara pembuatan Pisang Molen Kriuk. Sangat mudah bukan ? jangan lupa dicoba di rumah ya. Sekian dari Asahid dan TehYung, jangan lupa ikutin terus resep - resep lainnya.
Jika penjelasan di atas masih kurang jelas, silahkan lihat video Cara Membuat Pisang Molen Kriuk ini ya :
Kue bugis atau Mendut ini merupakan kue tradisional dari tepung ketan. Rasanya legit karena berbahan dasar tepung ketan sehingga pas banget dipadukan dengan isian unti. Di jawa barat ini terutama di tempat tinggal tehyung setiap ada acara hajatan pasti bisa ditemukan kue bugis ketan hitam. Aku suka deh teman - teman kue bugis ketan hitam ini. Selain bugis ketan hitam ada juga nagasari yang sepertinya wajib ada di acara hajatan dan untuk resep nagasarinya silahkan lihat di sini ya.
Ada banyak sekali resep kue bugis ketan hitam ini namun, untuk resep yang tehyung pakai ini merupakan resep keluarga dan tanpa menambahkan campuran kentang yang dikukus dan dihaluskan. Menurut keluarga tehyung meskipun tanpa kentang rasanya tetap enak dan tehyung juga tidak menambahkan gula pasir atau gula halus untuk bugisnya karena rasa unti kelapanya udah manis.
Bahan - bahan untuk membuat bugis ketan hitam ini lebih simple dan mudah didapat. Langsung aja ya tehyung tulis resep kue bugis ketan hitamnya. jangan lupa siapkan bahan - bahannya terlebih dahulu.
Bahan Kue Bugis :
500 gram tepung ketan putih
1 sdt garam halus
125 gram tepung ketan hitam
air secukupnya
Bahan Unti Kelapa Gula Merah :
120 gram kelapa parut
200 gram gula merah
1 lembar daun pandan
Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam :
Pertama - tama buat unti terlebih dahulu untuk isian bugisnya. Siapkan wajan anti lengket, Campurkan kelapa parut, gula merah, dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus
diaduk - aduk selama memasaknya.
Masak sekitar 15 menit atau hingga gula merah mencair dan kental serta tercampur rata. Jika sudah dibuat untinya matikan api dan angkat. Sisihkan.
Setelah membuat unti kelapa, Sekarang buat adonan bugisnya ya.
Campurkan tepung ketan putih, tepung ketan hitam dan garam. Aduk rata.
Setelah diiaduk rata, tuangkan air sedikit - sedikit sambil diuleni. Uleni hingga adonan bugis
kalis dan lembut.
Selanjutnya siapkan cetakan kue talam dan oles tipis dengan minyak.
Ambil sedikit adonan masukkan ke cetakan talam yang sudah dioles tipis minyak. Kemudian isi dengan unti kelapa.
Setelah diisi unti kelapa, tutup lagi dengan adonan. Lakukan cara ini sampai semua adonan habis. Tata kue bugis yang belum matang dan sudah diisi unti kelapa di kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga mendidih. Kukus kue bugis selama 20 menit dengan api sedang atau hingga matang.
Setelah matang angkat kue bugis ketan hitamnya satu persatu.
Setelah itu, keluarkan kue bugis ketan hitam dari cetakan. Tunggu hingga dingin kemudian, bungkus dengan daun pisang yang sudah dioles tipis minyak.
Kue bugis ketan hitampun siap dinikmati bersama keluarga tercinta untuk menemani sore hari dengan secangkir kopi, teh atau sesuai selera. Yummy! Selamat mencoba ya terima kasih sudah mengunjungi blog asahidtehyung.
Jika ingin yang lebih jelas lagi silahkan lihat video Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam ini ya :
Kali ini asahidtehyung akan membagikan resep cara membuat ketan kuning serundeng. Bunda - bunda dan siapapun pasti hampir semua sudah kenal dengan kue tradisional yang satu ini. Rasa dari ketan kuning serundeng ini gurih dengan wangi yang khas dari kunyit menambah sedap rasanya apalagi ditambah dengan kelapa berbumbu ( serundeng ) yang pedas, manis dan gurih. yummy!
Jika sedang bosan dengan menu yang itu - itu saja, ketan serundeng ini cocok banget lho dijadikan sebagai penggantinya. Bentuknya tidak harus bulat seperti bakpao katan ini juga bisa divariasikan bentuknya misalnya dibentuk tumpeng tinggal ditambah ayam goreng, orek tempe, telur dadar yang diiris - iris, mie goreng, hiasan tomat, kacang panjang, cabe, mentimun dan lain-lain maka akan semakin istimewa.
Cara membuatnya mudah dan tidak sulit ko. Langsung saja ya asahidtehyung tuliskan resep cara membuat Ketan Kuning Serundengnya.
Bahan Ketan Kuning :
- 1 Liter beras ketan, dicuci dan direndam selama 3 jam agar empuk.
- 1 sdm garam
- 1 sdm kunyit bubuk
Bahan Serundeng :
- 300 gram kelapa parut
- 75 gram gula merah, disisir
- 2 buah cabe keriting
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat Ketan Kuning Serundeng :
Tiriskan beras yang sudah direndam selama 3 jam dan sisakan sedikit airnya. kemudian, campurkan beras ketan dengan garam dan kunyit bubuk. Diamkan lagi selama 1 jam agar kunyit dan garamnya lebih meresap. Sisihkan.
Selanjutnya, siapkan ulekan dan ulek halus gula merah, cabe, garam serta lada bubuknya. Angkat dan sisihkan.
Sangrai kelapa parut dengan api kecil selama 15 menit atau hingga kelapa parut kering dan berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah berubah warna menjadi kecoklatan angkat.
Ulek kelapa yang sudah disangrai hingga halus. Campurkan dengan gula merah yang sebelumnya sudah dihaluskan dan dicampur cabe, garam dan lada. Ulek lagi hingga halus dan tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
Setelah selesai membuat serundeng, sekarang tuangkan beras ketan ke kukusan bambu. Masak dengan api besar selama 15 menit atau hingga beras menjadi mekar.
Setelah 15 menit, angkat beras ke wadah yang besar. Ambil 450 ml air dari dalam dandang kukusan kemudian siramkan ke beras ketan sambil di aru ( diaduk - aduk ) beras ketannya. Setelah selesai di aru, masukkan lagi beras ketan ke kukusan. Kukus lagi selama 25 menit dengan api besar atau hingga matang.
Setelah ketan matang, angkat ke wadah kemudian aduk - aduk agar ketannya lebih pulen.
Ambil ketan secukupnya dengan centong nasi kemudian kepal dan bulat - bulatkan dengan tangan. Setelah dibulat - bulatkan, taburkan bumbu serundeng di atasnya ya.
Proses pembuatan Ketan Serundeng inipun sudah selesai dan siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba ya, jangan lupa cobain juga kue tradisional lainnya ya seperti kue nagasari yang sudah tehyung tulis di sini.
Terimakasih sudah berkunjung ke asahidtehyung. Jika ingin lebih jelas lagi bagaimana cara membuat ketan kuning serundeng, silahkan lihat video di bawah ini ya :
Kali ini asahidtehyung akan membagikan resep Kue Nagasari. Kue Nagasari adalah kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, gula dan bahan lainnya yang akan tehyung kupas tuntas mengenai resep dan cara membuatnya disini.
Kue Nagasari merupakan kue tradisional yang selalu banyak peminatnya. Meskipun banyak
kue - kue yang lebih modern tetapi di kampung kue - kue tradisional selalu jadi favorit salah satunya kue nagasari ini. Masih banyak kue tradisional yang bisa dicoba selain kue nagasari ini contohnya kue cincin silahkan lihat resep dan cara pembuatannya yang sudah tehyung tulis lengkap di sini ya.
Langsung aja ya tehyung tulis bahan - bahan dan Cara Membuat Kue Nagasari Lembut Isi Pisangnya.
Bahan - Bahan Membuat Kue Nagasari Lembut Isi Pisang :
400 gram tepung sagu
1000 ml air
500 gram tepung beras
1 lembar daun pandan
300 gram gula pasir
200 gram kelapa parut
1 sdm garam halus
Bahan Isi :
- Pisang Raja secukupnya ( tehyung pakai pisang uli )
Cara Membuat Kue Nagasari Lembut Isi Pisang :
Pertama - tama campur dan ayak tepung sagu, tepung terigu dan garam halus. Sisihkan
Selanjutnya siapkan wajan, masukkan daun pandan, air, gula dan kelapa parut. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Masak dengan api sedang jangan lupa sambil sesekali diaduk, jika sudah mendidih matikan api kompor dan angkat.
Tuangkan segera ke campuran tepung. Aduk dengan sekuat tenaga hingga adonan menjadi lembut dan tidak ada gumpalan - gumpalan tepung.
Jika adonan belum lembut, tambahkan lagi air mendidih ya. Pastikan adonan benar - benar sudah tidak ada gumpalan - gumpalan tepung. Sisihkan.
Sekarang kupas pisang untuk isian kue nagasarinya. Belah pisang kemudian potong - potong sesuai selera.
Jika pisang sudah selesai dibelah dan dipotong - potong, taburkan potongan pisang di atas adonan kue nagasari agar lebih mudah saat adonan nagasari akan dibungkus.
Ambil 1 sdm adonan kue nagasari dan potongan pisang yang sudah terselimuti adonan kue nagasari. Bungkus adonan dengan menekuk bagian kiri dan kanan daun ke tengah adonan. Tekuk juga bagian atas dan bawahnya. Lakukan cara ini sampai adonan dan pisangnya habis.
Tata adonan kue nagasari yang sudah dibungkus daun pisang di kukusan. Kemudian kukus kue nagasari selama 20 menit dengan api sedang.
Jika sudah 20 menit, angkat semua kue nagasari satu persatu kemudian kukus lagi sisanya dengan waktu yang sama. Tunggu hingga kue dingin dan sajikan. Yummy!
Demikian cara membuat Kue NagasariLembut Isi Pisang ini. Silahkan dicoba ya. Terima kasih sudah berkunjung ke blog asahidtehyung.
Jangan lupa dilihat juga video Cara Membuat Kue Nagasari Lembut Isi Pisang ini ya :
.jpg)
Postingan
