BOLU TAPE LEMBUT 5 TELUR ANTI GAGAL

    Assalamu'alaikum teman-teman Teteh! Semoga kalian tetap terjaga sehat dan senangnya. Kali ini aku akan share resep dan cara membuat bolu tape yang super lembut. Penambahan kuning telur dan penggunaan tape yang berkualitas membuat hasil bolu tapenya super lembut, saking lembutnya sampe ketagihan dan gak cukup kalo cuma makan satu bolu tape ini.

    Penggunaan pengembang seperti SP dan baking powder dalam resep ini juga penting ya moms, karena akan membuat bolu lebih mengembang dan memiliki tekstur akhir yang lembut. Tips agar bolu tidak bantat, pastikan tidak ada margarin yang mengendap. Ini dia bahan-bahan yang harus teman-teman siapkan

Bahan-bahan:

- 300 gr tape (aku pake tape singkong mentega) 

- 65 ml santan instan

- 5 butir telur

- 2 butir kuning telur

- 200 gr gula pasir

- 1 sdt SP

- 1 sdt pasta vanila

- 1 sdt baking powder

- 200 gr tepung terigu

- 150 gr margarin, dilelehkan (aku pake blueband cake n cookie) 

- 50 gr keju cheddar parut

Topping:

- Keju parut

- Kismis

Bahan oles loyang(Carlos kw) 

- 5 gr minyak

- 5 gr margarin

- 5 gr tepung terigu

Cara membuat:

- Buang serat dan tulang tengah tape.

- Campur dan aduk rata semua bahan oles loyang.

- Siapkan loyang tulban diameter 24 cm. Oles dengan olesan loyang. klik disini untuk beli loyangnya.

- Haluskan dan campurkan santan kental bersama tape yang sudah dibuang seratnya tadi. Sisihkan hasilnya.

- Kocok semua telur, gula, sp dan pasta vanila hingga kental, putih, berjejak. 

- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil terus di ayak. Aduk rata dengan dibagi 3 tahap.

- Masukkan tape yang sudah dihaluskan dan keju parut. Aduk sampai tercampur rata. 

- Aduk rata sedikit adonan ke margarin/mentega yang sudah dilelehkan. Setelah tercampur rata, masukkan kembali ke dalam adonan dan aduk rata kembali. Teknik ini juga biasa disebut dengan pancing adonan.

- Tuang ke loyang dan tambahkan topping.

- Panggang di oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Panggang dengan api bawah suhu  160°C selama 30 menit. klik disini untuk beli ovennya.

- Setelah 30 menit, panggang dengan api atas bawah selama 10 menit.

- Jangan lupa tes tusuk sebelum bolu dikeluarkan dari oven. Bolu sudah matang jika tidak ada adonan yang menempel di tusuk sate atau tusuk gigi.

- Keluarkan bolu dari oven dan loyang. Bolu siap disajikan.
    

    Sesuai judulnya, tekstur dari bolu ini lembut banget. Oh iya! Jangan lupa untuk menyesuaikan waktu memanggang dengan karakteristik oven masing-masing ya!

Untuk lebih jelasnya, silahkan lihat cara membuat bolu tape lembut ini disini:

Terimakasih sudah mampir. Semoga bermanfaat

#bolu #tape #peuyeum #bandung #jawabarat

Read More

Resep Pangsit Kuah Segar Praktis

Inilah Rahasia Tehyun Bikin Pangsit Kuah Paling Enak Sepanjang Masa!

Halo, Teman Tehyun! 💖

Musim ujan telah tiba dan seperti biasa, tangan-tangan kreatif Teteh ini gatal pengen nyobain bikin sesuatu yang berkuah, hangat, dan tentu saja lezat! Kali ini, Teteh punya resep pangsit kuah isi ayam yang bisa bikin kalian nelen ludah sebelum bahkan mulai masak! Siap buat coba resep pangsit kuah ala Tehyun? Mari kita mulai!

---

Mengenal Pangsit Kuah Pangsit kuah adalah salah satu makanan favorit yang cocok banget buat musim hujan. Tekstur pangsit yang lembut dengan kuah yang gurih bisa bikin badan yang kedinginan jadi hangat kembali. Plus, bikinnya nggak susah loh!

Bahan untuk membuat Pangsit

Bahan isian pangsit :

• 250 gr daging ayam (bisa bagian
• paha/dada)
• 2 siung bawang putih
• 1 butir putih telur
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm bawang goreng

Bahan Kuah

• Sisa sedikit isian pangsit
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm minvak untuk menumis
• 1500 ml air
• 3 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 batang daun bawang
• 5 batang sawi hijau

Tambahan:

• 22 lembar pangsit
• 1 butir putih telur (untuk perekat)
• air secukupnya untuk merebus
• pangsit
• sedikit minyak untuk rebusan

Bahan Kuah Panasnya: Mulai dari sisa isian pangsit, dua siung bawang putih yang dicincang, minyak untuk menumis, dan lainnya.

Bonus: Tambahan yang Bikin Makin Sempurna! Pastinya 22 lembar pangsit, putih telur untuk perekat, air, dan sedikit minyak untuk proses rebusan.

Langkah-langkah Praktis ala Tehyun:

a. Mempersiapkan Isian Pangsit: Campur dan haluskan semua bahan isian dengan chopper. Jangan punya chopper? Klik disini buat beli yang rekomendasi Teteh!

b. Pembentukan Pangsit: Ambil dan letakkan isian di tengah kulit pangsit, oles pinggirnya dengan putih telur dan rekatkan.

c. Rebusan Pangsit: Pastikan air udah mendidih sebelum masukin pangsit. Biar nggak lengket, tambahkan sedikit minyak.

d. Kuah Yang Menggoda: Tumis sisa isian pangsit, tuang air, dan tambahkan bumbu. Pastikan kuah mendidih sebelum masukin sayuran dan pangsit.

e. Penyajian: Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Voila! Pangsit kuah Tehyun siap disantap!

6. Kesimpulan Jadi, gampang kan cara membuat pangsit rebusnya? Pangsit isi ayam ini jadi pilihan tepat buat kamu yang pengen sesuatu yang praktis, cepat, tapi tetap nikmat. Hasil akhir? Tehyun berhasil mendapatkan 22 buah pangsit yang super yummy!

---

Slug: rahasia-resep-pangsit-kuah-tehyun

Meta Description: Dive in dan temukan rahasia Tehyun dalam membuat pangsit kuah paling enak sepanjang masa! Resep pangsit kuah isi ayam yang gurih, lezat, dan praktis untuk pemula. Jaminan hangat di musim hujan!

---

Note: Untuk pembaca yang pengen coba resep lain yang nggak kalah enak, yuk intip resep Fish Cake Eomuk, Seblak Mie Instan, atau Cireng Banyur yang bisa jadi inspirasi bisnis kalian. Selamat mencoba, Teman Tehyun! 💖🍲🌧️

Hasilnya Teteh dapat 22 buah pangsit, rasanya enak dan seger gitu. Aku suka banget sama kuahnya. Untuk lebih jelasnya kalian bisa lihat disini:Terimakasih sudah mampir. Semoga bermanfaat

Terimakasih sudah mampir. Semoga bermanfaat

#pangsit #hujan #idejualan

Read More

Resep Pizza dari Mie Instan, Crunchy dan Anti Maenstream

    Assalamualaikum teman-teman teteh! Kali ini aku mau share cara membuat pizza dari mie instan. Sebelumnya teteh juga udah pernah buat pizza dari roti tawar, sekarang kita ganti buat pizza dari mie instan. Teksturnya crunchy dan bahannya mudah dicari. Emang bisa ya? bisa dong! Resep ini cocok banget buat kalian yang pengen buat pizza tapi males untuk buat dough-nya. 

 Bahan-bahan:

• 2 bungkus mie instan
• 1 buah sosis
• 4 butir telur
• 1/4 sdt kaldu jamur (optional)
• saus spaghetti
• keju quick melt
• oregano

 Cara Membuat: 

- Haluskan mie instan yang masih mentah dan 1 buah sosis. Cukup dihaluskan kasar untuk mendapatkan tekstur crunchy.

- Tambahkan telur dan aduk sampai tercampur rata.

- Tambahkan bumbu mie instan dan kaldu jamur. aduk kembali sampai tercampur rata

- Ratakan adonan pizza di atas teflon yang sudah di beri minyak yang dipanaskan. Tutup dan balik setelah bagian bawah pizza-nya berubah warna. Masak dan sebentar selama 1 menit.

- Dalam keadaan api kompor yang sudah mati, tambahkan saus spaghetty, keju dan oregano sebagai topping. Tutup dan tunggu sampai kejunya meleleh.

- Angkat dan potong pizzanya sesuai selera

    Udah jadi nih pizzanya! Iya, sesimpel itu buatnya. Untuk lebih jelasnya silahkan lihat disini:

Terimakasih sudah mampir. Semoga bermanfaat

#pizza #mie #indomie

-

Read More

Cara Membuat Potato Wedges dengan Saus Keju Ala Resto

    Sesuai dengan namanya, potato wedges tentunya terbuat dari kentang. Biasanya olahan kentang yang satu ini di sajikan sebagai pendamping steak. Untuk cara membuatnya bisa digoreng atau dipanggang. Meskipun mirip dengan french fries, keduanya tentu berbeda. Potato wedges memiliki potongan yang lebih besar dan lebih padat bila dibandingkan dengan kentang goreng biasa. Kebanyakan potato wedges sengaja tanpa dikupas kulitnya. Biasa disajikan dengan cocolan membuat hidangan ini menjadi hidangan favorit segala usia. 

     Langsung aja yuk intip cara membuat potato wedgesnya! Tak lupa pula, Teteh tambahkan resep saos cocolan untuk pendampingnya.

Resep potato wedges:

• 500 gram kentang
• 1 sdm minyak
• 1 sdm oregano
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk

Resep saus keju:

• 75 gram keju parut
• 200ml susu cair fullcream
• 1 bungkus bumbu kentang goreng rasa keju. beli disini
• larutan maizena (1 sdt maizena+20 ml air)

Cara Membuat Potato Wedges: 

- Iris  kentang yang sudah di cuci bersih. Kentang tidak perlu dikupas kulitnya.

- Rendam irisan kentang di air yang sudah diberi garam agar kentangnya tidak hitam. Rendam selama 10 menit. Tiriskan dan lap.

- Tambahkan minyak, oregano, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata dan diamkan selama 5 menit agar bumbunya meresap.

- Panggang atau goreng sampai matang

Cara Membuat saus keju:

- Masak keju bersama susu cair full cream dengan api sedang. Masak sambil terus diaduk-aduk sampai kejunya meleleh.

- Tambahkan bumbu kentang goreng rasa keju. Aduk sampai tercampur rata.

- Tambahkan larutan tepung maizena sambil diaduk cepat. Masak dan aduk terus sampai kekentalan saus sesuai selera kalian.

- Saring dan pindahkan ke wadah tahan panas.

    Nah itu dia resep dan cara membuat potato wedges lengkap dengan saus cocolan.Jika dirasa penjelasannya kurang lengkap, kalian bisa saksikan video cara membuat potato wedges ini:

Terimakasih sudah mampir. Semoga bermanfaat

#potatowedges #kentang #italian

Read More

Ide Jualan Pisang Nugget Keju

    Assalamualaikum teman-teman Teteh! kali ini aku mau share resep inspirasi untuk ide jualan lagi nih. Resep pisang nugget keju ini juga simple dan gampang banget buatnya. Aku pakai topping lelehan coklat di atasnya. Tekstur dari nugget pisang ini crispy di luar dan lembut di dalam. Yuk langsung kita intip bahan-bahannya!

Bahan-bahan:

- 500 gr pisang yang udah matang (aku pake 5 buah pisang Ambon)

- 3 lembar roti tawar

- 4 sdm gula pasir

- 2 sdm tepung maizena

- 1 sdm susu bubuk

- 1/2 sdt garam

- 70 gr keju

- 50 ml air

- 2 butir telur

- 1 sdt pasta vanilla ( bisa pake 1/2 sdt vanili bubuk) 

Bahan Pencelup dan pelapis:

- 9 sdm tepung terigu (aku pake tepung pisang goreng karena lebih enak) 

- 8 sdm air

- Tepung roti secukupnya

Topping:

- 100 gr coklat 

- 100 gr coklat putih

- 100 gr coklat strawberry

- Remahan oreo, almond slice ( optional ) 

Cara membuat :

- Haluskan pisang, roti tawar yang sudah disobek kasar, gula pasir, tepung maizena, susu bubuk, garam, keju, telur, air, dan pasta vanila. Haluskan hingga tercampur rata. klik disini untuk beli choppernya

- Oles tipis margarin pada loyang dan alasi dengan kertas roti. Disini aku pakai loyang ukuran 20x20cm.

- Tuang adonan, kemudian kukus selama 30 menit dengan api sedang. klik disini untuk beli kukusannya.

- Sebelum diangkat, tes kematangan dengan cara tes tusuk untuk memastikan adonan sudah matang. Jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang. Angkat dan dinginkan. 

- Keluarkan nugget yang sudah dingin dari loyang

- Potong-potong nugget sesuai selera kalian. klik disini untuk beli pisaunya

- Campur dan aduk rata tepung terigu atau tepung goreng pisang dengan air. 

- Masukkan nugget ke adonan pencelup,kemudian gulingkan ke tepung roti. Lakukan berulang hingga nugget habis. 

- Goreng nugget sampai berwarna kuning keemasan. Nugget ini juga bisa kalian masukkan food container untuk stok di kulkas. klik disini untuk beli pan-nya

Cara membuat topping:

- Panaskan 500 ml air hingga mendidih. 

- Tuangkan dan bagi sama rata air panas tersebut ke 3 buah mangkok kosong. 

- Letakkan coklat yang sudah dipotong-potong dan ditaruh ke mangkuk. letakkan dan lelehkan coklat di atas mangkuk berisi air panas tadi sambil terus diaduk-aduk. 

- Celupkan potongan nugget ke lelehan coklat 

- Beri tambahan topping lainnya sesuai selera

    Udah jadi deh nugget pisangnya. Ngga usah khawatir nugget pisangnya basi gara-gara ngga langsung digoreng, tinggal masukin aja ke kulkas untuk stok nanti.

Cara membuat pisang nugget yang lebih jelasnya bisa kalian lihat disini:

Terimakasih sudah mampir

#idejualan #nugget #cooking #pisang #pisangnugget

 

Read More

Resep dan Cara Membuat Bika Ambon dijamin Bersarang dan Berserat

      Assalamualaikum teman-teman teteh! Kali ini teteh akan membuat bika ambon yang enak dan berserat bagus. Sebelumnya teteh pernah buat Bika ambon versi mini dengan menggunakan cetakan kue lumpur,  jadi sekarang teteh buat bika ambon ukuran biasa versi panggang di oven. Jangan terlebih dahulu supaya seratnya menjadi cantik. Langsung aja yuk siapkan bahan-bahannya.

Campuran Santan:

• 500 ml santan ( aku pake 200 ml santan instan+ air )
• 2 batang serai, digeprek
• lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt kunyit bubuk ( bisa ganti 2 ruas kunyit parut )

Bahan-bahan:

• 120 gram tepung terigu
• 200 gram tepung tapioka
• 2 sdm ragi instan
• 1 sdt pewarna kuning
• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 1 sdt pasta vanila
• 80 gr kental manis putih
• 100 gram margarin, dicairkan

Cara membuat :
- Masak santan bersama serai, daun jeruk, daun pandan, dan kunyit hingga mendidih. Angkat, saring dan tunggu hingga dingin.

- Siapkan wadah bersih dan aduk rata tepung terigu, tapioka dan ragi instan. Campur sambil diayak.
- Tuang campuran santan tadi ke campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.

- Tambahkan sedikit pewarna kuning dan aduk hingga tercampur rata.

- Tutup kain dan diamkan 20 menit.

- Mixer gula,telur dan pasta vanila. Mixer hingga gula larut dan masukkan hasilnya ke adonan. Aduk rata.

- Masukan kental manis dan aduk rata kembali.

- Tambahkan dan aduk rata dengan margarin cair .

- Tutup kembali dengan kain selama 2 jam.

- Setelah 2 jam, siapkan loyang dan olesi minyak. Panaskan oven sambil memanaskan loyang didalamnya. Panaskan selama 15 menit suhu 180°C.

- Tuang adonan di loyang yang sudah dipanaskan. Panggang selama 30-40 menit suhu 165° api bawah dengan pintu oven dibiarkan sedikit terbuka. Aku ganjel pake tusuk gigi untuk rak oven bawah.  

- Pindahkan pindahkan ke rak tengah setelah 40 menit. Gunakan api atas-bawah selama 15-20 menit dengan suhu yang sama. Biarkan pintu oven tertutup sepenuhnya. Sesuaikan suhu dan waktu memanggang  dengan karakteristik oven masing-masing. 

- Cek kematangan dengan cara tes tusuk. Kalo sudah matang, biarkan bika ambon hingga dingin di dalam loyang. 

- Keluarkan bika ambon dari loyang bagian atas bisa alasi kertas roti agar tidak menempel. 

- Bika ambon dengan serat super cantik siap disajikan. 

Untuk tutorial lengkapnya silahkan lihat disini:

Terimakasih sudah mampir. Semoga bermanfaat

#bikaambon #baking #kuetradisional #jajananpasar

Read More

Resep Teokpoki Lengkap dengan Cara Membuat Rice Cake-nya

    Assalamualaikum teman-teman teteh! Kali ini aku akan share resep kue beras atau rice cake yang biasa kalian kenal dengan tteok dari Korea. Yang aku tahu, pembuatan Kue beras ini ada beberapa versi. Ada yang dibentuk setelah adonan dibuat, kemudian baru di rebus. Ada pula yang dikukus dahulu sebelum dibentuk, CMIIW ya! Kita bisa buat dengan pakai cara yang manapun, tetapi yang akan aku buat ini versi rebus. Disini aku pakai tepung tapioka untuk tekstur kenyalnya, kalian juga bisa pakai tepung beras ketan. 

    Aku pakai saus gochujang yang ada label halal. Jika sulit mendapatkannya, kalian bisa ganti dengan beberapa sendok saus pedas yang ditambahan saus tomat. Yuk langsung intip bahan-bahannya.

Bahan Tteok :

- 200 gr tepung beras

- 50 gr tepung tapioka 

- 1 sdt garam

- 400 ml air mendidih

- 1 sdm minyak wijen

Saus :

- 3 buah fishcake, iris tipis

- 1/2 buah bawang bombai

- 2 siung bawang putih

- 200 ml air

- 3 sdm saus gochujang, beli disini

- 1 sdm cabai bubuk

- 1,5 sdm gula pasir

Topping : 

- Daun bawang

- wijen sangrai

Resep yang mungkin kalian suka:

- RESEP PAJEON DENGAN SAMBAL GEPREK, makanan Korea dari daun bawang

- Resep Sawi Gulung Isi Ayam dengan Saus ala Korea

- Cara Membuat Fish Cake Eomuk (Odeng) dengan Bahan seadanya

Cara membuat Tteok :

- Sangrai tepung beras dengan api kecil selama 10 menit. Tekstur tepung akan lebih ringan. Tujuannya agar tteok tidak bau tepung.

- Campur dan aduk rata tepung beras, tepung tapioka dan garam menjadi satu.

- panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke adonan sambil diaduk.

- Tunggu adonan hangat.

- Siapkan alas dan oleskan minyak wijen diatasnya. Uleni adonan yang masih hangat hingga bisa dibentuk. Klik disini untuk beli alasnya.

- bentuk adonan memanjang seperti tongkat dengan diameter 1 cm. Potong adonan sesuai selera, disini aku potong sekitar 4 cm.

- Didihkan air yang sudah diberi 1 sdt minyak mijen. Rebus hingga tteok mengapung. Angkat dan tunggu hingga dingin.

- Potong adonan sesuai selera, disini aku potong sekitar 4 cm.

- Beri sedikit minyak wijen agar tidak saling nempel. Tteok siap dimasak atau bisa juga untuk disimpan dikulkas. Simpan di wadah kedap udara. Kalian bisa bekukan tteok di freezer untuk penyimpanan 1-2 minggu. 

- Siapkan fishcake dan iris sesuai selera. Sisihkan. 

- Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Disini aku menghalluskannya dengan chopper, klik disini untuk beli choppernya

- Tumis bawangnya hingga harum. Masukkan dan aduk rata gochujang, gula, gochugaru dan air. 

- Masukkan fish cake dan kue beras. Masak hingga kuah mengental.

- Angkat tteokbokki sajikan dengan potongan daun bawang dan taburan wijen yang sudah disangrai. 

Untuk lebih jelasnya, kalian bisa saksikan disini:

Terimakasih sudah mampir. Semoga bermanfaat

#teokpoki #ricecake #korea #tteokbokki 

Read More