Assalamu'alaikum teman-teman
Kali ini teteh mau share es lumut yang lagi viral nih!
Es lumut yang akan teteh buat kali ini beda dari biasanya ya karena, es lumutnya rasa klepon. Rasanya enak, segar dan gurih! Gurihnya santan berpadu dengan kuah gula bikin es lumutnya jadi makin mantap! Yuk langsung simpan resepnya
Bahan jelly:
30 gr Jelly Bubuk plain
1 sdt Pasta pandan
8 sdm gula pasir
800 ml air kelapa
Bahan kuah gula aren :
400 gr gula aren
150 ml air
1 lembar daun pandan
2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air
Bahan kuah santan :
2 pack santan Instan
1 liter air kelapa
Sejumput garam
1/2 sdt pasta pandan
Bahan tambahan :
500 gr Es batu
Resep yang mungkin kalian suka :
Cara membuat:
Masak air kelapa, garam dan pasta pandan hingga mendidih. Setelah mendidih Matikan api, masukkan santan instan. Aduk rata. Kuah santan siap digunakan
Selanjutnya, masak gula aren bersama air dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Setelah gula larut, tuang larutan tepung maizena dan aduk rata. Masak hingga mengental. Setelah mengental, matikan api.
Sekarang kita buat jelly lumutnya ya. Masak semua bahan jelly lumut hingga mendidih.
Setelah mendidih, angkat dan matikan api.Masukkan es batu, kemudian aduk-aduk terus hingga jelly membentuk lumut. Lakukan hingga es batu mencair.
Selesai jelly lumut terbentuk, tuang kuah santan dan aduk rata.
Siapkan botol atau gelas, tuangkan kuah gula, tambahkan es batu terakhir tuangkan es jelly lumutnya.
Yeay es lumut rasa klepon sudah jadi. Cara menikmatinya tinggal di aduk rata atau dikocok botolnya ya. Rasanya enak dan segar!
Kalau masih bingung, Lihat video cara pembuatan resep es lumut rasa kelpon ini ya :
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar