Resep Anti Gagal Pukis Bandung Lembut dan Empuk Bikin Nagih !

  

  Assalamualaikum semuanya! Hari ini Teteh akan membagikan resep dan cara membuat pukis kentang khas Bandung. Pukis adalah sejenis kue yang berasal dari Indonesia. Kue ini biasanya memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Yuk simak resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan Pukis Kentang :
4 butir telur ayam
200 gram gula pasir
400 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung beras
125 gram kentang yang dikukus
2 sdt ragi
½ sdt garam
500 ml santan (200 ml santan instan+air)
200 gram margarin, cairkan

Resep yang mungkin kalian sukai : 

- Bikin Colenak, Jajanan Khas Bandung yang Super Legit dan Enak Banget !

- Resep Rahasia Brownies Amanda, Brownies kukus yang Lembut

- Pengen Bikin Brownies Tapi Harga Telur Mahal ? Tenang Bisa Kok Cuma Pake 1 Telur Aja

Cara membuat pukis kentang :

- Pertama campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan ragi.

- Haluskan kentang bersama santan dan margarin yang telah di lelehkan.

- Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.

- Tambahkan campuran bahan kering tadi dan kentang yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Tambahkan secara bergantian sambil  sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang lembut.

- Setelah tercampur rata, kalian bisa tambahkan pasta vanilla dan pewarna atau perisa makanan (opsional). Aduk rata. 

- Tutup dan biarkan adonan istirahat selama sekitar 1 jam agar mengembang.

- Panaskan cetakan kue pukis atau cetakan kue muffin di atas api sedang. Olesi permukaannya dengan margarin.

- Tuang adonan ke dalam setiap lubang cetakan, isi 3/4 bagian cetakan dengan adonan.

- Tambahkan isian sesuai selera di atas adonan yang telah dituangkan (opsional).Tutup cetakan dengan penutup dan masak adonan pukis selama sekitar 5 menit atau hingga matang. Kalian juga dapat membalik adonan setengah matang untuk memastikan kedua sisi matang dengan merata.

- Angkat kue pukis dari cetakan dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

- Mudahkan cara membuatnya? Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara lengkap membuat pukis kentang :

Terimakasih sudah mampir! Selamat mencoba membuat pukis kentang! Semoga berhasil dan nikmati kelezatan pukis yang unik ini

Categories: Cake dan Kue, camilan, cream, Dessert, Dessert Box Kekinian, ice cream, Ide jualan, Info Menarik, Resep Makanan Tradisional