Resep Spaghetti Cream Brule, Spaghetti yang Creamy banget dan cocok buat jualan

Resep Spaghetti Cream Brule,  Spaghetti yang Creamy banget dan cocok buat jualan

    Kali ini aku mau share resep spaghetti cream brule atau spaghetti panggang. Spaghettinya creamy banget, super enak, dan simple buatnya. cocok buat ide jualan juga loh.

Tambahan rebusan spaghetti: - 200 gram spaghetti - 1 sdm minyak kelapa - 1/2 sdt garam Bahan spaghetti cream brule: -2 sdm minyak kelapa - 2 siung bawang putih - 1/2 buah bawang bombay - 2 buah sosis - 250 gram saus spaghetti - 1 buah tomat - 100 ml susu cair full cream Bahan saus bechamel: - 3 sdm mentega - 3 sdm tepung terigu - 500 ml susu cair full cream - 100 gram keju parut - 1/2 sdt lada bubuk -1/2 sdt garam Topping: - Keju parut cheddar - Keju slice - Daun parsley

    

    Langkah pertama, kalian rebus spaghetti sampai al dente atau kira-kira sekitar 5 menit. Tambahkan minyak dan garam sebagai tambahan ketika merebus spaghetti.

    Lanjut dengan membuat saus merahnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 2 sdm minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tumis dengan api sedang sampai bawang harum dan layu. Tambahkan 2 buah sosis besar, saus spaghetti dan tomat yang sudah direbus  dan dibuang kulitnya. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan spaghetti yang sudah direbus tadi,susu cair full cream, dan oregano. Masak hingga bumbunya meresap. 

    Panaskan mentega untuk membuat saus bechamelnya. Masukkan tepung terigu, aduk rata dan masak sampai matang. Aku pakai mentega unsalted,  kalian boleh ganti dengan margarin. Tambahkan susu cair full cream, lada, garam dan keju yang sudah diparut. Aduk rata dan masak sampai sampai kekentalan sausnya sesuai selera

    Selanjutnya, spaghetti yang sudah kita masak tadi dituang ke cup alumunium foil. Lalu, tuangkan saus bechamel diatas spaghettinya. Tambahkan lagi keju dan oregano sebagai topping supaya rasanya semakin enak.

    Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan api atas suhu 200° selama 20 menit. Bisa juga kalian panaskan dengan blow torch untuk sensasi terbakar bagian atasnya. Untuk ovennya bisa kalian beli disini.

    Tinggal tunggu  sampai kecoklatan, udah jadi spaghetti cream brulenya. Gampang banget kan? Resep ini cocok juga buat jualan. Untuk lebih lengkapnya bisa kalian lihat video ini:

Terimakasih sudah mampir

#spaghetti #spaghettibrule #idejualan

Read More

BAKSO CEKER BUMBU RICA-RICA MANTAP

    Karena udah sering share resep kue, kali ini aku mau share resep masakan sehari-hari nih! Ini rasanya pedasnya pas banget nih, favorit keluargaku! langsung eksekusi bahannya yuk!

Bahan rica - rica bakso ceker : - 15 potong ceker,cuci bersih,potong kukunya - 1 buah jeruk nipis - 10 buah bakso - 5 lembar daun jeruk - 2 batang serai - 3 siung bawang merah, iris tipis - Minyak secukupnya - 250 ml air - 1 sdt kaldu bubuk ( aku pake kaldu jamur ) - 1/2 sdt garam - Air es secukupnya

Bumbu halus : - 10 buah cabe merah keriting - 3 buah cabe rawit - 7 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 ruas jahe

Cara Membuat

Pertama, Cuci bersih dan potong kuku ceker ayamnya terlebih dahulu. Tambahkan garam dan 1/2 buah perasan jeruk nipis atau lemon. Diamkan selama 15 menit. Air perasan jeruk nipisnya berfungsi agar ayamnya jadi lebih segar.

Selanjutnya, goreng ceker ayamnya sampai kulitnya kering. Gorengnya sambil ditutup supaya cipratan minyaknya gak kemana-mana. 

Angkat hasilnya dan rendam di air es, kita bisa simpan dulu di kulkas selama sekitar 1 jam. Tujuannya supaya ceker lebih mekar dan empuk.

 Sekarang kita siapkan bumbu halus sesuai resep diatas, Haluskan kasar bumbu tersebut. Aku menghaluskannya dengan chopper, kalian bisa juga haluskan manual dengan ulekan. 

 Tumis bumbu yang dihaluskan tadi dengan 2sdm minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.

 Setelah bumbunya mulai harum, Tambahkan daun jeruk yang sudah disobek-sobek dan diambil tulangnya, sereh yang sudah di geprek, dan bawang yang sudah diiris tipis. aduk rata sampai rempah-rempah ini layu.

Masukkan bakso dan ceker ayam setelah rempah-rempahnya mulai layu. Kalian bisa juga menambahkan air ataupun kaldu ayam. Jangan lupa untuk mengaduk rata dan menambahkan kaldu jamur, garam agar masakkan kamu tidak hambar. Tambahkan juga air perasan jeruk nipis supaya ada rasa asam segar dimasakan kamu. Masak dengan kekentalan sesuai selera kalian.

    Kalian bisa sajikan dengan tambahan bawang goreng diatasnya. Kalian bisa cek video untuk lebih lengkapnya:

Terimakasih sudah mampir

#Lauk #ceker #ricarica

Read More

Awet Sampe Sebulan, Resep Sambal Bawang Tahan Lama

 Awet Sampe Sebulan, Resep Sambal Bawang Tahan Lama

    Mau makan sambel tapi males banget nih kalau harus bikin berkali-kali, ngga perlu khawatir karena aku mau membagikan resep sambel yang bisa tahan sampai 1 bulan loh! Rasanya mantep, bikin nagih.

BAHAN SAMBAL BAWANG : - 50 gr cabe rawit - 100 gr cabe keriting - 150 gr bawang merah - 1 sdt garam - 1/2 sdt kaldu jamur - 1 sdt gula pasir - 200 ml minyak

    Pertama, kupas dan cuci bersih bawang serta cabainya. Tusuk-tusuk cabainya agar nanti cabai tidak meletus-letus saat digoreng. Hati-hati agar tidak melukai tangan.

    Selanjutnya, masak bawang dan cabai yang sudah ditusuk-tusuk tadi di 200 ml minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak sampai layu sambil diaduk-aduk. Kita pakai 1:1 untuk takaran cabai dan bawangnya.   

    Setelah cabai dan bawang tadi telah didinginkan selama 20 menit, Haluskan kasar. Bisa kalian ulek manual atau pakai blender maupun chopper seperti aku. Aku pakai chopper supaya lebih praktis, kalian bisa beli choppernya disini.

    Sekarang kita goreng lagi hasil yang sudah dihaluskan tadi. Tidak perlu menggantiminyaknya, cukup goreng di minyak bekas menggoreng tadi. Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir sesuai resep di atas. Masak sambil diaduk-aduk sampai semua bumbunya menyatu dengan sambalnya. Jangan lupa untuk mematikan api kompor setelah digunakan!     Setelah sambelnya dinginkan selama sekitar 1 jam, tnggal kita masukkan kedalam wadah yang sudah dibersihkan seperti ini.

    Udah jadi deh! gampang bangetkan? Untuk ketahanannya sendiri, tahan 3 hari di suhu ruang, 10 hari di kulkas bagian bawah, dan tahan 1 bulan jika disimpan di freezer. Jarnya bisa kalian beli disini Untuk penjelasan lebih lengkapnya, silahkan cek video: Terimakasih sudah mampir

#sambal #idejualan #sambel

Read More

Resep Banana Cup Cake Simple dan Praktis

 Resep Banana Cup Cake Simple dan Praktis

    FYI, banana cupcake ini terbuat dari 1 telur. Bikinnya cuma diaduk, kalo ngaduk-ngaduk mah udah pada jago lah ya! bikin cup cakenya bisa dikukus dan dioven. Cocok kan buat di eksekusi resepnya? yuk langsung eksekusi!

Ini dia bahan untuk membuat banana cup cake , : - 1 buah pisang (100gr ) - 1 butir telur - 7 sdm gula palm (boleh pake gula pasir) - 1/2 sdt pasta vanila - 25 ml minyak - 25 gr mentega, dicairkan - 120 ml buttermilk (aku buat sendiri 120 ml susu cair hangat + 1 sdm cuka) - 150 gr tepung terigu protein sedang - 1 sdt baking powder - 1/4 sdt baking soda - chocochips secukupnya (optional)

    Pertama, lumatkan pisang dengan garpu. Tidak perlu terlalu halus, supaya tekstur pisangnya masih terasa. Setelah itu ini kita sisihkan dulu.

    Lanjut dengan mencampurkan susu cair hangat, 1 sdm cuka, dan perasan jeruk nipis atau lemon untuk membuat buttermilk. Ini kita diamkan sampai mengental atau sekitar 10 menit.

    Kocok satu butir telur yang masih fresh bersama gula palem atau gula aren dengan menggunakan ballon wisk. Setelah tercampur rata, tambahkan pasta vanila, minyak kelapa, mentega yang sudah dicairkan, dan buttermilk yang sudah kita buat tadi. Aduk kembali sampai tercampur rata. Disini pasta vanilla berfungsi agar aromanya lebih wangi. Kalian juga bisa mengganti gula palm dengan gula pasir, asalkan diaduk sampai benar-benar tercampur rata.

   Sekarang kita tambahkan bahan keringnya sambil diayak. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Aduk sampai tercampur rata. Ini kita ayak tujuannya supaya menjadi butiran yang lebih halus. Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan tadi. Aduk kembali sampai tercampur rata. Tambahkan chocochips biar rasanya makin enak ada rasa coklat coklatnya.

    Nah sekarang tuangkan adonan ini ke cup muffin yang sudah diberi papercup. Tuangkan secukupnya atau sekitar 3/4 tinggi cetakan.

    Untuk adonan cupcake yang dipanggang, kita gunakan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit. panggang di rak tengah dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Untuk durasi memanggangnya bisa berbeda, tergantung dengan karakteristik oven masing-masing.

    Untuk adonan cupcake yang dikukus, langsung aja masukkan cupcake yang sudah dipaper cup pake dalam kukusan. Alasi tutupnya dengan serbet agar tidak ada uap air yang menetes. Kukus dengan api kecil cenderung sedang selama 30 menit.

    Untuk memastikan kematangan cupcake, kalian bisa pakai cara tes tusuk dengan tusukan gigi. Kalau sudah tidak ada sisa adonan yang menempel di tusukan, artinya sudah matang.

    Gimana? Gampang banget kan? Tekstur cupcake ini sama-sama lembut, tapi lebih moist hasil cupcake yang dikukus. Untuk penjelasan yang lebih lengkap, silahkan lihat video:

Terimakasih sudah mampir

#banana #cupcake

Read More

Resep Viral Es Jelly Mangga Kekinian

 Resep Viral Es Jelly Mangga Kekinian

     Kebetulan masih musim mangga. Buat minuman yang kemarin sempet viral yuk! Asli seger bgt minumannya, karena ini emang terbuat dari mangga asli. Ini bisa juga buat ide jualan kalian. Yuk langsung eksekusi!

Bahan Mango jelly : - 1 buah mangga (aku pake harum manis yang matang) - 700 ml air - 1 bungkus Nutrijell plain (aku pake rasa leci)

Kamu juga mungkin suka dengan resep :

    Resep Smoothies Sehat 

    Resep Buko Pandan Simpel

    Resep Avocado Milk Cheese

Bahan Mango milk : - 2 buah mangga - 1500 ml susu fullcream (kalo mau ekonomis bisa ganti 1 kaleng susu kental manis + 1500 ml air)

Cara Membuat   

Pertama, Haluskan mangga yang sudah dikupas dan dipotong. Sisihkan. Ini mangganya boleh apa aja sesuai selera kalian, tapi usahakan mangganya itu manis dan matang. Kalian bisa haluskan dengan chopper atau blender. Beli choppernya disini

    Selanjutnya, masak nutrijel bersama gula pasir dan air sesuai petunjuk yang ada di kemasan. Masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk rata. Kalau sudah mendidih, matikan api kompor. Aku menggunakan nutrijell plain atau rasa leci supaya nanti warnanya menyatu dengan mangganya.

    Tambahkan mangga yang sudah dihaluskan tadi ke jelly yang barusan dimasak. Aduk hingga tercampur rata. Aku melakukan proses ini dengan posisi api yang sudah mati.

    Tuangkan jelly mangga ke wadah setelah uap panasnya hilang.  Potong-potong kecil jelly mangganya  setelah benar-benar set. Kalian bisa pakai jelly yang langsung aja rasa mangga kalau mau lebih ekonomis dan engga ribet, tapi rasanya tentu berbeda.

    Kita buat manggo milky atau susu mangga untuk langkah selanjutnya. Haluskan 2 buah mangga dan susu fullcream. Kalian bisa juga mengganti susu cair fullcream dengan 1 kaleng kental manis yang ditambahkan dengan 1500 ML air.

    Terakhir, masukkan potongan mango jelly terlebih dahulu ke botolnya, kemudian tambahkan mango milknya. Kalian bisa juga pakai standing pouch yang sudah kalian hias atau tempeli stiker untuk wadahnya. Aku pakai botol ukuran 250 ml, kalian bisa beli disini.

Untuk lebih lengkapnya, silahkan lihat video:

Terimakasih sudah mampir

#mangomilk #mango #tiktok

Read More

RESEP PUDING RASA BROWNIES ➡ Puding Chocolatos Anti Gagal

    Puding rasa brownies? Emang bisa? Bisa dong. Ini puding roti chocolatos, makin enak disajikan dengan vla. Yuk siapin bahan-bahannya.

Ini dia bahan atau resep untuk membuat Puding chocolatos : - 100 gram coklat batangan - 5 lembar roti tawar - 3 sachet Chocolatos drink coklat - 100 gram gula pasir - 2 bungkus agar-agar coklat - 1/2 sdt garam - 1 liter air - 2 butir kuning telur

Resep yang mungkin kamu suka :

- RESEP TAKARAN SENDOK BROWNIES AMANDA KUKUS SIMPLE

- BOLU KETAN HITAM LEMBUT TANPA KUKUS TANPA PENGEMBANG

- Cara Mudah Membuat Banoffee Pie

Cara membuat puding chocolatos - Potong coklat batangan menjadi kecil-kecil.

- Haluskan coklat yang telah dipotong tersebut bersama semua bahan diatas kecuali kuning telur.. Haluskan sampai tercampur rata. Roti tawarnya kalian sobek kasar terlebih dahulu ya! Untuk minuman chocolatosnya bisa kalian ganti dengan minuman lain sesuai selera kalian. Pilih bubuk agar-agar plain atau coklat untuk tambahan bubuk agar-agarnya.

- Masak bahan-bahan yang sudah dicampurkan tadi dengan api cenderung sedang sambil terus diaduk-aduk. Masak sampai adonannya mulai mengental.

- Tambahkan 2 kuning telur saat menjelang mendidih, fungsinya supaya teksturnya lebih lembut. Kalian bisa skip bahan yang satu ini kalau kalian alergi, nggak suka, atau nggak punya stok.

- Tuangkan adonan yang sudah mendidihnya ke cetakan yang sudah dibasahi dengan sedikit air. Tunggu sampai set. Tujuan membasahi cetakan ini agar nanti pudingnya mudah dikeluarkan. Aku pakai cetakan atau loyang ukuran 22x10x7 cm.

- keluarkan puding yang udah set secara perlahan. Selama menunggu adonan puding set, cukup diamkan di suhu ruang tanpa dimasukkan ke kulkas, tujuannya supaya puding tidak mudah berair. Tambahkan topping sesuai selera, aku menggunakan topping taburan coklat bubuk dan chocochip diatasnya.

    Gimana? Gampang bangetkan? Ini tinggal kita potong dan sajikan. Tekstur akhirnya lembut mirip-mirip brownies.

Untuk penjelasan lengkapnya, silahkan lihat video:

Terimakasih sudah mampir

#brownies #pudding #dessert

Read More

Resep chewy cookies tanpa mixer

 Resep chewy cookies tanpa mixer

    Assalamu'alaikum! Kali ini aku mau share resep chewy cookies alias Cookies yang bagian dalamnya itu empuk, luarnya garing tapi enggak keras. Hasilnya aku dapet 14 chewy cookies. Cuss kita siapkan bahan-bahannya!

Bahan chewy cookies : - 100 gr gula pasir - 100 gr gula palem (Jangan diganti ya karena ini yang bikin cookies kalian empuk) - 1/2 sdt garam - 50 gr mentega - 1 butir telur - 1 sdt pasta vanila - 210 gr tepung terigu - 1/2 sdt baking soda - 200 gr coklat batangan (Masukkan dulu ke kulkas sebelum dicampur ke adonan)

Note : - coklat batangan bisa diganti chocohips - gula palem jangan diganti gula lain  

    Campurkan gula pasir bersama gula palem. Tambahkan garam dan mentega yang sudah dicairkan. Aduk hingga tercampur rata. Kalian gak perlu menggunakan mixer, cukup aduk dengan spatula.

    Tambahkan 1 butir telur dan pasta vanila. Peran pasta vanilla untuk aroma cookiesnya jadi harum. Aduk kembali sampai tercampur rata.

    Selanjutnya kalian tambahkan campuran bahan kering sambil diayak. Aku pakai tepung terigu protein sedang, dan baking soda supaya cookiesnya lebih mengembang dan lebih empuk. Langsung aja diaduk hingga tercampur rata setelah bahan keringnya kalian ayak.

    Nah sekarang tambahkan cokelat yang sudah dipotong, Tapi jangan memotongnya terlalu kecil. Potongan coklat ini dimasukkan terlebih dahulu ke kulkas sebelumnya , tujuannya supaya tidak terlalu menyatu dengan adonan dan coklat meleleh dengan baik ketika dipanggang.

    Tutup adonan cookies dengan cling wrap. Diamkan adonan ini di kulkas bagian bawah sekitar 15 menit.

    Sekarang kita cetak adonan tadi di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Panggang dengan suhu 180°C dengan api atas bawah selama 10 menit atau  tergantung oven masing masing. Usahakan untuk memberi jarak pada cookiesnya, karena nanti akan mengembang pada saat dipanggang.

    Ciri dari cookies ini sudah matang adalah cookiesnya akan melebar. Tidak perlu menunggu cookiesnya keras, langsung aja dikeluarkan dari dalam oven setelah cookiesnya melebar dan bagiannya sudah mulai kokoh. Teksturnya memang sedikit lembek saat matang, jadi nanti cookies akan mengeras kembali setelah keadaannya sudah suhu ruang.

        Ini hasilnya enak banget, apalagi pas masih anget-anget coklatnya masih meleleh seperti ini. Teksturnya chewy alias kayak melempem gitu.

Untuk penjelasan lengkapnya, silahkan lihat video:

Terimakasih sudah menyaksikan

#chewycookies #cookies 

Read More

RESEP STEAK AYAM RUMAHAN | CHICKEN STEAK SAUCE ROASTED SESAME

CARA MEMBUAT STEAK AYAM RUMAHAN | CHICKEN STEAK SAUCE ROASTED SESAME

    Assalamualaikum! Kali ini teteh akan share makanan sehat yang bisa meningkatkan daya tubuh. Cocok banget untuk menghadapi new normal. Hari ini teteh akan share ke kalian resep chicken steak yang enak banget disajikan dengan mamasuka salad dressing roasted sesame. Jangan lupa coba ya. Bahan-bahan : - 200 gram daging ayam fillet, iris tipis-tipis - 100 gram tepung bumbu mamasuka - 1 sdm tepung maizena - 1 butir telur - 1 sdt Mamasuka Delisaos Saus Tiram Udang plus Jamur - 1 sdm susu cair - 1/4 sdt kaldu jamur - 1 sdm perasan jeruk nipis - Mamasuka salad dressing roasted sesame Cara membuat : - Campur Mamasuka Delisaos Saus Tiram Udang Plus Jamur, kaldu jamur, perasan jeruk nipis dan susu cair aduk rata. - Masukkan ayam, aduk rata marinasi 1 jam. - Campur tepung bumbu dan tepung maizena aduk rata. - Kocok lepas telur aduk rata - Masukkan ayam ke campuran terigu - Masukkan ke kocokan telur

- Goreng hingga kuning keemasan. angkat dan sajikan dengan mashed potato, sayuran, dan Mamasuka Salad Dressing roasted Sesame.

Untuk penjelasan lebih lengkap, silahkan lihat video:

Terimakasih sudah mampir #CHICKENSTEAK #SAUCEROASTEDSESAME #ASAHIDTEHYUNG

Read More

Resep Kue Ultah dari Ice Cream Chocolatos Simple dan Gampang Banget

Resep Kue Ultah dari Ice Cream Chocolatos Simple dan Gampang Banget

     Kue ultah ini tanpa kukus dan tanpa oven loh! yak iyalah, namanya juga kue ice cream. Cara buatnya gampang banget, kamu pasti bisa bikin ini.

Bahan Resep Kue Ultah dari Ice Cream : - 200 gram whipped cream bubuk - 400 ml susu cair full cream dingin - 1 sachet Chocolatos drink coklat @chocolatos_id - 1 sachet Chocolatos drink matcha @chocolatos_id - 20 buah wafer roll Chocolatos @chocolatos_id - 4 sdm mentega, dicairkan

Cara Membuat 

Pertama, hancurkan dan remas-remas wafer roll coklat. Tuang ke mangkuk dan tambahkan mentega yang dicairkan supaya menyatu. Aduk rata, 

lalu tuangkan ke loyang bongkar pasang. Tuang ke loyang sambil diratakan. Dinginkan. Aku pakai loyang diameter 20 cm.

Mixer campuran whippecream bubuk dan susu cair fullcream dingin sampai mengembang kaku.

 Bagi rata hasilnya menjadi 2 bagian. Kalo kalian kesulitan mencari whippecream bubuk, kalian boleh pakai whippecream cair sebanyak 500 ml yang ditambahkan dengan kental manis sesuai selera kalian.

 Sekarang kita larutkan minuman coklat dengan 3 sdm air panas. Aduk rata sampai benar-benar larut. Tuangkan larutan minuman tersebut pada setengah whippecream yang sudah dikocok tadi

 Aduk kembali sampai tercampur rata. Tuang hasilnya diatas remahan wafer roll yang sudah didinginkan tadi. Dinginkan kembali.

Untuk lapisan ke-3, lakukan hal yang sama seperti  langkah diatas, bedanya disini kita pakai minuman dengan rasa yang beda. Disini aku pakai minuman rasa matcha. Kalian boleh juga tambahkan remahan biskuit. 

 Terakhir, kita tambahkan topping sebagai pemanis. Aku menambahkan coklat strawberry yang sudah diserut sebagai topping di bagian pinggirnya. Masukkan ke freezer minimal 5 jam. Kalian bisa pakai topping lainnya sesuai selera. 

Setelah didinginkan, tinggal keluarkan dari loyang deh! simple dan gampang banget kan cara buatnya? Cocok buat yang enggak suka ribet. 

Untuk penjelesan yang lebih lengkap, silahkan lihat video:

Terimakasih sudah mampir

#cake #icecream #birthday

Read More