Resep Sorbet Mangga, Dessert tanpa gula dan pemanis buatan
Assalamualaikum teman-teman , l agi banyak stok mangga tapi bingung mau dibuat apa? Bikin aja sorbet mangga! Tanpa gula, susu, dan pemanis buatan! Simak step by stepnya ya
Bahan - bahan :
- 2 buah mangga, kupas dan bekukan
- 100 ml air
- 100 gr madu ( bisa diskip atau ganti gula pasir, gula cair, kental manis )
- 1 sdm perasan lemon/jeruk nipis
Bahan - bahan :
- 2 buah mangga, kupas dan bekukan
- 100 ml air
- 100 gr madu ( bisa diskip atau ganti gula pasir, gula cair, kental manis )
- 1 sdm perasan lemon/jeruk nipis
Cara Membuat
Kupas dan potong 2 buah mangga yang matang. Simpan daging mangganya ke nampan. Tutup nampan tersebut dengan plastik wrap lalu bekukan di freezer. Disini aku pakai mangga harum manis.
Haluskan mangga yang sudah beku. Lalu haluskan kembali dengan menambahkan sisa bahan-bahan di atas. Kalian bisa menggunakan chopper atau blender untuk menghaluskannya. Disini peran madu sebagai pengganti gula.
Setelah itu, masukkan kedalam wadah dan ratakan. Bekukan di freezer minimal 5 jam, Tapi aku sendiri membekukannya semalaman.
Hasilnya lembut dan segar di mulut. Ini masih mudah dan tidak keras untuk dikeruk dengan sekup es krim. simple dan mudah banget kan cara buatnya? Kalian bisa juga untuk menghaluskannya kembali setelah dibekukan, tapi menurutku ini sudah cukup lembut.
Untuk penjelasan lebih lengkapnya, kalian bisa lihat di video:
Resep Dimsum Ayam Sederhana, Dimsum Mentai Empuk Walaupun Dingin
Mau dimsum ayam yang empuk? cocok nih buat kalian yang alergi udang! dicoba ya!
RESEP DIMSUM AYAM EMPUK :
- 10 Lembar kulit pangsit rebus (gunakan kulit pangsit yang rebus ya bukan yang goreng supaya empuk bisa juga buat sendiri)
- 250 gr daging ayam ( bisa pake paha atau dada )
- 1 siung bawang putih
- 1 buah labu Siam kecil, diparut
- 1/2 buah wortel, diparut
- 2 sdm tepung sagu
- 1 batang daun bawang
- 1 butir putih telur
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt kaldu bubuk (aku pake kaldu jamur)
- 1/4 sdt garam
Haluskan ayam dengan chopper. ini kita haluskan sampai benar-benar halus. Setelah halus, campurkan semua bahan di atas selain kulit pangsit. Haluskan lagi sampai tercampur rata. Labusiam disini sebagai kunci supaya hasilnya empuk. Kalau tidak ada labusiam, ganti dengan bengkuang atau rebung.
Selanjutnya siapkan kulit pangsit. Oleskan air supaya dimsumnya tidak keras. Kalau kalian mau pakai yang instan, kalian pakai kulit pangsit rebus. Aku pakai kulit pangsit rebus ukuran 10 cm.
Ambil dan ratakan beberapa sendok adonan diseluruh bagian kulit pangsit. Bentuk dimsum secantik mungkin. Takarannya sesuai selera kalian.
Aku buat 2 versi. Sebagian aku kukus langsung tanpa tambahan topping, Sebagian lagi aku kukus dengan topping parutan wortel,
Sebelum dipakai, kukusan dioles tipis dengan minyak supaya tidak lengket. Kukus dimsum sampai matang atau kira-kira 25 menit. semakin besar bentuknya, semakin lama mengukusnya
Sambil menunggu, kita buat saus mentainya. Disini aku hanya mencampurkan mayonnaise dan saus pedas. Tingkat kepedasan bisa kalian atur sendiri.
Tambahkan sausnya dibagian atas untuk dimsum yang aku kukus tanpa topping. Taburkan wijen dan potongan nori setelahnya. Untuk yang sudah diberi topping wortel, bisa langsung kalian cocol ke sausnya.
Hasilnya empuk dan enak. Aku saranin makannya pas masih hangat-hangat supaya rasanya lebih mantep.
Untuk penjelasan lengkapnya, silahkan lihat video ini!
Resep Es krim Mangga Segar dan Creamy cukup 3 bahan
Assalamualaikum temen-temen . Mumpung lagi musim mangga, kita bikin es krim mangga yuk! Ini simple banget karena hanya terbuat dari tiga bahan. Seger dan enak banget. Yuk langsung siapin bahannya!
Resep Es Krim Mangga :
- 1 buah mangga
- 250 ml whipping cream cair
- 80 gr kental manis
Cara membuat
Pertama, siapkan 1 buah mangga yang sudah matang. Kupas dan potong buah mangganya. Untuk jenis mangga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, disini aku pakai mangga harum manis.
Kemudian, Haluskan buah mangga tadi, kalian bisa pakai chopper atau blender. Jangan haluskan semuanya, sisakan sedikit untuk bagian akhir supaya es krimnya lebih menarik. Sisihkan setelah halus.
Selanjutnya, siapkan whipping cream cair dan tambahkan SKM. Kocok sampai mengental dan tercampur rata. Kalian juga boleh mengganti SKM dengan gula pasir atau madu dan pastikan whipping cream cair yang kalian gunakan sudah dingin. Whipping cream cairnya juga bisa kalian ganti dengan susu cair, tapi hasil dengan whipping cream cair tentu lebih creamy.
Setelah tercampur rata, campurkan dengan mangga yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk terus sampai tercampur rata. Sebenarnya di resep ini, kalian bisa pakai buah apa saja. bisa pakai buah yang lainnya seperti buah alpukat, strawberry, pisang, dsb.
Langsung aja siapkan cetakan ice cream dan stiknya yang sudah direndam di air panas. Langsung tuangkan adonannya ke cetakan
Tambahkan sisa potongan mangga yang sudah kita sisihkan di awal. Simpan dan bekukan di freeze minimal 5 jam. Resep ini dapat 6 buah es krim stik mangga.
Aku pakai cetakan es krim yang silikon karna hasilnya jadi lebih bagus dan mudah dikeluarkan, kalian bisa pakai cetakan plastik juga kok. Untuk kalian yang mau beli cetakan silikonnya, bisa beli disini.
untuk penjelasan lebih lengkapnya, silahkan kalian lihat di video
Karena lagi banyak stok pisang kepok di rumah, akhirnya langsung nyobain resep kue barongko. Ternyata rasanya enak . Untuk yang belum tau, kue barongko ini adalah kue khas Bugis. Karena disini jarang yang jual, aku coba buat sendiri deh di rumah.
Bahan-bahannya :
-300 ml santan
-1 butir telur kocok lepas
-10 buah pisang kepok
-60 gram gula pasir
-2 sendok makan susu bubuk
-1/2 sendok teh garam
-1/2 sendok teh vanili
Cara membuatnya :
→ Pertama - tama belah pisang yang sudah dikupas. kemudian,buang bijinya dan potong-potong.
→ Siapkan blender. Masukkan pisang, gula, susu bubuk, garam, vanili dan santan. Bleder hingga halus.
→ Setelah itu, masukan telur yang dikocok lepas. Blender lagi hingga benar-benar halus.
→ Matikan mixer, tuang adonan ke wadah alumunium foil. Kukus selama 20 menit.
→ Setelah matang, angkat. Barongko siap dinikmati.
Untuk lebih lengkapnya, kalian bisa lihat video ini:
Resep Fudgy Brownies | Cara Membuat Shiny Brownies Panggang
Brownies panggang yang crispy di luar tapi lummer lembut di dalam. Cara membuat Shiny Browniesnya gampang banget. Kalian harus cobain ini!
Bahan Membuat Shiny Brownies :
- 150 gr Dark Cooking Chocolate ( DCC )
- 40 ml minyak
- 50 gr mentega atau margarin
- 100 gr tepung terigu
- 35 gr coklat bubuk
- 2 butir telur
- 150 gr gula halus
Resep odading mang Oleh anti gagal 👉🏾 resep odading viral
hai temen-temen! Assalamu alaikum, kita bikin odadingnya yuk! ini gampang banget loh tuh lihat. jadinya satu adonan dapet 20 buah odading.
Siapkan dulu bahan-bahannya ya teman-teman
* Bahan biang odading mang oleh :
- 140 ml santan hangat ( aku pake 65 ml santan instan + air hangat )
- 1 sdm ragi instan
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm gula pasir
Kita buat biangnya terlebih dahulu. Campurkan ragi, susu bubuk, dan juga gula pasir dengan santan yang masih hangat. Aduk sampai tercampur rata. Diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbuih. Ini tujuannya untuk mengetahui ragi masih aktif atau tidak.
Selanjutnya, campurkan bahan kering yaitu tepung terigu, susu bubuk, dan juga gula pasir. Ini kita aduk sampai tercampur rata. Jangan lupa sambil disaring ya!
Setelah itu kita mixer campurkan bahan kering tadi , telur, dan biang yang kita buat diawal. Mixer sampai setengah kalis. Kalian juga boleh ulen manual kok.Jika sudah setengah kalis, masukkan garam dan mentega atau margarin. Mixer lagi sampai kalis.
Kalau di rasa sudah kalis atau sudah tidak lengket ditangan, bulat bulatkan adonan nya, lalu kita diamkan sampai mengembang 2x lipat. Sebelum kita diamkan, wadahnya kita oles dulu dengan minyak atau margarin. Tujuannya supaya adonan tidak kering selama di frooping.
Oleskan juga margarin atau minyak di bagian atas adonan. Setelah itu, baru kita tutup dan diamkan sekitar 30 menit, Setelah mengembang 2x lipat, tonjok adonan atau kita kempeskan. Ini bertujuan untuk membuang udara agar tidak terlalu banyak udara yang terperangkap.
Pindahkan ke pastry matt atau meja kerja. Gilas adonan dengan ketipisan sesuai selera, Aku pakai ketebalan sekitar 1cm.
Lalu, potong sesuai selera. Tutup dengan plastic wrap atau kain bersih dan diamkan sekitar 20 menit.
Setelah mengembang 2x lipat, Oleskan adonan dengan air. Tujuannya supaya nanti wijennya itu nempel. Untuk wijen ini ini opsional ya temen-temen, kalian boleh skip kalau enggak suka atau enggak punya.
Terakhir, kita goreng dengan api kecil di minyak yang sudah dipanaskan. Balik jika warnanya sudah cantik dan kecoklatan. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.
Jadi di kota kalian namanya apa nih? Sama juga enggak namanya odading? Ada juga yang bilang ini tuh roti bantal dan gembukan .untuk pembuatan lebih lengkap dan jelasnya, kalian bisa lihat di video ini ya:
Assalamualaikum teman - teman semuanya..karena kebetulan lagi punya mangga dan beras ketan, kali ini teteh akan membuat MangoSticky Rice atau ketan mangga. Untuk yang belum tau, mango sticky rice adalah ketan yang diberi dengan potongan mangga dan di beri saus coconut atau sering kita kenal dengan saus santan. Pastinya tekstur si ketan ini legit banget.
Serius menurut teteh ini enak banget lho. Perpaduan ketan yang legit dan potongan mangga serta siraman saus santannya bikin nagih. Fix! no debat!
Bahan-bahannya :
- 250 gr beras ketan
- 300 ml air
- 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml
- 1/2 sdt garam
Bahan saus santan :
- 250 ml air
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
- 2 bungkus santan instan kara ukuran 65 ml
Pelengkap :
- Potongan mangga
Taburan :
- biji wijen secukupnya yang sudah disangrai
Cara membuat mango sticky rice :- Pertama, siapkan beras ketan yang sudah di cuci dengan bersih, rendam beras ketan dengan air hingga terendam sepenuhnya selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, tiriskan hingga tidak ada air rendaman yang tersisa. Beras direndam dengan tujuan agar beras ketan lebih cepat empuk ketika di masak.
- Selanjutnya tuangkan santan, air, dan garam ke dalam wadah. aduk rata dan masak diricecooker. Setelah ketan sudah matang, aduk-aduk ketan agar lebih pulen.
- Untuk saus santan dan vlanya. Campurkan terlebih dahulu tepung meizena dengan beberapa sendok air. Aduk hingga tepung meizena benar benar larut lalu sisihkan.
- Siapkan wajan, tuangkan santan instan, air, gula dan juga garam. Aduk sampai tercampur rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Santan instan bisa kalian ganti dengan 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut.
- Setelah mendidih, Masukkan larutan maizena tadi. Masak hingga mengental sambil terus di aduk aduk.
- Untuk taburan mango sticky rice nya, Sanggrai wijen dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan dan terasa sangat ringan.
- Terakhir Susun ketan, potongan mangga dan siramkan saus santan. Tambahkan biji wijen dibagian atasnya
- Mango sticky rice siap disajikan!
Untuk lebih jelasnya, kalian bisa lihat di video ini:
temen temen pernah gak kalian bingung mau buat resep apa untuk suami atau keluarga tercinta? Kalau pernah sama dong! Kebetulan hari ini sekeluarga mau nonton film favorit di rumah tapi bingung mau buat cemilan apa. Sebagai ibu rumah tangga kita tentunya kita harus kreatif untuk membahagiakan keluarga tercinta dengan masakan-masakan yang mengunggah selera.
Kebetulan pas teteh ambil mie instan nemu resep siomay yang menarik dibalik kemasan. hanya dari bahan-bahan yang ada di dapur bisa jadi siomay yang enak loh.
Cara membuat siomay mie :
- Pertamarebus mie nya hingga matang atau sekitar 3 menit. Sebelumnya, belah mie menjadi 2 bagian agar lebih mudah saat dibentuk.
- Kemudian campur ayam cincang, wortel, saus tiram, kaldu bubuk, dan bumbu serta minyak mie instan. sisakan sedikit wortelnya untuknanti dijadikan topping.
- Campurkan mie dengan adonan tadi. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan tepung tapioka. Aduk rata kembali.
- Ambiladonan secukupnya ke selembar kulit pangsit. Rekatkan dengan putih telur dan bentuk seperti siomay pada umumnya.
- Tambahkan sedikit topping sisa wortel tadi.
- Kukus disaringan yang sebelumnya sudah diberi sedikit minyak. Kukus sampai matang atau sekitar 25 menit.
- Angkat dan sajikan dengan saus untuk cocolan. Nikmati selagi masih hangat.
Untuk lebih lengkapnya silahkan lihat video dibawah ini! Lihat juga video aneka jajanan pasar dan aneka resep lauk pauk !
Terimakasih sudah mampir. Semoga resepnya bermanfaat.
Postingan
